Riquísima receta de Pollo con verduras

Ingredientes

  • 1 pollo entero Sofía 
  • 3 papas
  • 1 cebolla blanca 
  • Puerro
  • Zanahoria 
  • Pimiento morrón 
  • Apio 
  • Tomate 
  • Sal y pimienta cantidad necesaria
  • Ají picante molido 
  • Mantequilla 
  • Tomillo
  • Romero

Preparación 

El primer paso es colocar una olla en el horno y calentar a fuego alto. Luego en un recipiente agregar la papa picada en cubos, la cebolla blanca en cortes gruesos, el puerro en cortes finos, la zanahoria en cortes finos, el pimiento morrón en gajos gruesos, el tallo de apio en cortes gruesos, el tomate, una cucharada de sal y pimienta molida a gusto, ají picante molido y mezclar todo muy bien. 

En otro bowl colocar 2 cucharadas de mantequilla, tomillo, pimienta y romero picado, mezclar, luego lavar el pollo muy bien y secar, para añadirle sal, pimienta, y la mezcla de mantequilla por todo el pollo. Para terminar, colocar el pollo Sofía en la olla que habíamos metido al horno y añadirle nuestra mezcla de verduras, meter al horno por 90 min. A 160 grados. Ya puedes servirlo y disfrutar de esta deliciosa receta que de seguro encantara a tu familia y seres queridos.