NIÑOS ENVUELTOS DE ATÚN - EL FARO

Ingredientes

  • 2 latas de atún el Faro
  • ½ unidad de repollo
  • 1 taza de arroz estaquilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • ½ taza de cebolla blanca
  • 1 cucharada de hierbabuena
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ taza de salsa de tomate
  • 1 cucharilla de curry en polvo
  • 1 ½ taza de caldo de verduras

 

Preparación:

Hacer hervir el repollo por 15 minutos, luego separar las capas.

En un bowl añadir el arroz, sal y pimienta a gusto, comino, cebolla blanca, hierbabuena, aceite de oliva, el jugo de limón y el atún el faro previamente escurrido. Mezclar bien y colocar una porción en cada hoja de repollo y envolver.

Colocar los niños envueltos en una olla y añadir la salsa de tomate, sal a gusto, el curry en polvo y el caldo de verduras. Dejar cocinar por 25 minutos a fuego mínimo.

¡Disfruta esta saludable y deliciosa receta!

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