HUEVOS RANCHEROS CON ATUN - EL FARO

Ingredientes:

  • 1 lata de atún el faro
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 huevos
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de chili en polvo
  • Cilantro a gusto
  • Sal

Preparación:

Primero se debe picar fino la mitad de una cebolla y un tomate. Luego sofreír 2 mitades de tomates y dos de cebollas enteras y un ajo. Llevar a una licuadora y batir hasta que se forme una salsa.

Después sofreír la cebolla y el tomate picado, añadir el chili en polvo, la salsa que se tenía en la licuadora y sal a gusto.  Finalmente añadir el atún el Faro y romper 3 huevos, dejarlos cocinar sin mezclarlos. Colocar el cilantro a gusto y está listo para servir.