Filet Mignon de cerdo a la pimienta

Ingredientes

Para el filet mignon:

  • 1 paquete de medallones de lomito de cerdo Sofía
  • Tajadas de tocino Sofía

Para la salsa a la pimienta:

  • 1 cda de pimienta
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1 cda de harina
  • ½ taza de vino tinto
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de fondo de res, pollo, verduras o agua
  • ½ taza de crema de leche 
  • 2 cdtas de sal
  • Perejil 

Preparación 

El primer paso en colocar las tajadas de tocino Sofía de base y encima un medallón de cerdo y procedemos a enrollar, con la ayuda de un hilo resistente al calor vamos a liar y hacer un nudo para mantener la forma del filete durante la cocción.

Paso siguiente vamos a salpimentar de forma generosa ambas caras los filetes de cerdo enrollados en tocino para luego proceder a sellar. En una sartén o en una plancha a fuego alto sellamos los filetes de cerdo por 1 min de cada lado, mientras precalentamos el horno a 175°C. Luego colocamos los filetes de cerdo bien sellados en una bandeja y levamos al horno por 6 min. 

Para la salsa de pimienta, colocamos en una olla o sartén a fuego medio la pimienta y dejamos dorar por 1 min. Pasado el tiempo y la pimienta haya soltado todo su aroma añadimos la mantequilla y dejamos que derrita. Luego espolvoreamos por encima la harina y vamos a mezclar por 30 seg. Añadimos el vino tinto, el fondo de res, leche, y mezclamos hasta que rompa hervor y espese. 

Una vez haya espesado añadimos la sal, crema de leche, mezclamos muy bien, dejamos que vuelva a romper hervor y retiramos del fuego. Servimos el jugoso filet mignon de cerdo acompañado de acompañado de la salsa a la pimienta. ¡Que lo disfrutes!

Siempre nos han cumplido con los productos, con todos los requerimientos que nosotros hacemos. Recomendaría a Sofía como proveedor porque nos ha dado atención bastante rápida, con otro proveedor uno hace una sugerencia o reclamo y hay que hacer bastante seguimiento para que puedan regularizar el inconveniente pero con Sofía es inmediato.
Con respecto a los productos la verdad son muy buenos, hemos hecho pruebas con otros proveedores para ver un tema de costo y calidad y seguimos con Sofía Ltda. porque son buenos sus productos por sobre todo.

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QUINTO: Sofía Ltda. no asumirá responsabilidad que derive de la actividad que realice el CLIENTE, ni que pudiera resultar del material elaborado por este en el que figure alguna marca de Sofía Ltda.

El CLIENTE responderá de forma exclusiva frente a Sofía Ltda. sobre todos los derechos de propiedad intelectual e industrial contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, los presentes términos y  el “Manual de Uso de Marca”.

SEXTO: Cualquier incumplimiento por parte del CLIENTE a los términos y condiciones estipuladas, otorgará el derecho a Sofía Ltda. a solicitar y prohibir el uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos de su propiedad, así como el retiro inmediato y destrucción de todo el material producido por la vulneración de los términos estipulados, sin perjuicio del cobro de una indemnización al CLIENTE e inicio de acciones administrativas y judiciales.

SEPTIMO: El CLIENTE declara conocer el presente documento, así como el “Manual de Uso de Marca”, reconociendo que el solo uso de las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, implican el sometimiento pleno a estos términos de manera inexcusable.

Acepto

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El CLIENTE responderá de forma exclusiva frente a Sofía Ltda. sobre todos los derechos de propiedad intelectual e industrial contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, los presentes términos y  el “Manual de Uso de Marca”.

SEXTO: Cualquier incumplimiento por parte del CLIENTE a los términos y condiciones estipuladas, otorgará el derecho a Sofía Ltda. a solicitar y prohibir el uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos de su propiedad, así como el retiro inmediato y destrucción de todo el material producido por la vulneración de los términos estipulados, sin perjuicio del cobro de una indemnización al CLIENTE e inicio de acciones administrativas y judiciales.

SEPTIMO: El CLIENTE declara conocer el presente documento, así como el “Manual de Uso de Marca”, reconociendo que el solo uso de las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, implican el sometimiento pleno a estos términos de manera inexcusable.

Acepto

Términos y Condiciones

Todos las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el presente Sitio Web www.sofia.com.bo, son PROPIEDAD INDUSTRIAL Y/O INTELECTUAL exclusiva de GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA. Toda persona natural o jurídica que pretenda usar las marcas contenidas para fines contemplados en el Sitio Web www.sofia.com.bo ACEPTA todos los términos y condiciones de uso de marca y lemas comerciales, reconociendo expresamente la propiedad exclusiva de GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA., sin perjuicio de las acciones administrativas, penales y civiles por uso no autorizado de las mismas. Para fines de los presentes términos y condiciones, GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA., será denominada en adelante Sofía Ltda., y toda persona natural o jurídica que use las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos contenidas para fines contemplados en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, será denominado el Cliente.

PRIMERO: Sofía Ltda. concede al CLIENTE una autorización de uso de carácter NO Exclusivo, intransmisible, y revocable en cualquier momento por Sofía Ltda., para poder utilizar y reproducir las Marcas, Logotipos, nombres comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web www.sofia.com.bo, propiedad de Sofía Ltda., con la exclusiva finalidad de su utilización para comercializar exclusivamente los productos y servicios de sus productos.  La reproducción y utilización de las Marcas, Logotipos, nombres comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web www.sofia.com.bo, de propiedad de Sofía Ltda., se llevará a cabo por el CLIENTE siempre y en todo los casos de conformidad con lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” elaborado por Sofía Ltda., cuyo documento podrá ser consultado permanentemente en el Sitio Web www.sofia.com.bo.

Todos los gastos en los que incurra el CLIENTE producto del uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo serán asumidos en su totalidad por este, siendo su obligación cumplir con las normas nacionales, departamentales y municipales que su uso así lo requiera, aclarando que el alcance del uso abarca el pago de manera enunciativa y no limitativa de todas las tasas, patentes, impuestos, y cualquier otra obligación establecida en el territorio del Estado Plurinacional de Bolivia.

SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

TERCERO: Los derechos de uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo NO son exclusivos y son revocables a solo requerimiento de Sofía Ltda. sin que ello dé lugar a indemnización alguna, quedando terminantemente prohibida su transmisión o cesión a tercero.

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SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

TERCERO: Los derechos de uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo NO son exclusivos y son revocables a solo requerimiento de Sofía Ltda. sin que ello dé lugar a indemnización alguna, quedando terminantemente prohibida su transmisión o cesión a tercero.

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SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

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SEXTO: Cualquier incumplimiento por parte del CLIENTE a los términos y condiciones estipuladas, otorgará el derecho a Sofía Ltda. a solicitar y prohibir el uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos de su propiedad, así como el retiro inmediato y destrucción de todo el material producido por la vulneración de los términos estipulados, sin perjuicio del cobro de una indemnización al CLIENTE e inicio de acciones administrativas y judiciales.

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SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

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SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

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SEXTO: Cualquier incumplimiento por parte del CLIENTE a los términos y condiciones estipuladas, otorgará el derecho a Sofía Ltda. a solicitar y prohibir el uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos de su propiedad, así como el retiro inmediato y destrucción de todo el material producido por la vulneración de los términos estipulados, sin perjuicio del cobro de una indemnización al CLIENTE e inicio de acciones administrativas y judiciales.

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Todos las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el presente Sitio Web www.sofia.com.bo, son PROPIEDAD INDUSTRIAL Y/O INTELECTUAL exclusiva de GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA. Toda persona natural o jurídica que pretenda usar las marcas contenidas para fines contemplados en el Sitio Web www.sofia.com.bo ACEPTA todos los términos y condiciones de uso de marca y lemas comerciales, reconociendo expresamente la propiedad exclusiva de GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA., sin perjuicio de las acciones administrativas, penales y civiles por uso no autorizado de las mismas. Para fines de los presentes términos y condiciones, GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA., será denominada en adelante Sofía Ltda., y toda persona natural o jurídica que use las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos contenidas para fines contemplados en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, será denominado el Cliente.

PRIMERO: Sofía Ltda. concede al CLIENTE una autorización de uso de carácter NO Exclusivo, intransmisible, y revocable en cualquier momento por Sofía Ltda., para poder utilizar y reproducir las Marcas, Logotipos, nombres comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web www.sofia.com.bo, propiedad de Sofía Ltda., con la exclusiva finalidad de su utilización para comercializar exclusivamente los productos y servicios de sus productos.  La reproducción y utilización de las Marcas, Logotipos, nombres comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web www.sofia.com.bo, de propiedad de Sofía Ltda., se llevará a cabo por el CLIENTE siempre y en todo los casos de conformidad con lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” elaborado por Sofía Ltda., cuyo documento podrá ser consultado permanentemente en el Sitio Web www.sofia.com.bo.

Todos los gastos en los que incurra el CLIENTE producto del uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo serán asumidos en su totalidad por este, siendo su obligación cumplir con las normas nacionales, departamentales y municipales que su uso así lo requiera, aclarando que el alcance del uso abarca el pago de manera enunciativa y no limitativa de todas las tasas, patentes, impuestos, y cualquier otra obligación establecida en el territorio del Estado Plurinacional de Bolivia.

SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

TERCERO: Los derechos de uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo NO son exclusivos y son revocables a solo requerimiento de Sofía Ltda. sin que ello dé lugar a indemnización alguna, quedando terminantemente prohibida su transmisión o cesión a tercero.

CUARTA: El CLIENTE se obliga a notificar inmediatamente a Sofía Ltda., sobre cualquier indicio o infracción de los derechos de propiedad industrial e intelectual, por un tercero, o si existiese peligro de que tal infracción pudiera producirse, así como notificar cualquier incumplimiento del “Manual de Uso de Marca”.

QUINTO: Sofía Ltda. no asumirá responsabilidad que derive de la actividad que realice el CLIENTE, ni que pudiera resultar del material elaborado por este en el que figure alguna marca de Sofía Ltda.

El CLIENTE responderá de forma exclusiva frente a Sofía Ltda. sobre todos los derechos de propiedad intelectual e industrial contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, los presentes términos y  el “Manual de Uso de Marca”.

SEXTO: Cualquier incumplimiento por parte del CLIENTE a los términos y condiciones estipuladas, otorgará el derecho a Sofía Ltda. a solicitar y prohibir el uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos de su propiedad, así como el retiro inmediato y destrucción de todo el material producido por la vulneración de los términos estipulados, sin perjuicio del cobro de una indemnización al CLIENTE e inicio de acciones administrativas y judiciales.

SEPTIMO: El CLIENTE declara conocer el presente documento, así como el “Manual de Uso de Marca”, reconociendo que el solo uso de las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, implican el sometimiento pleno a estos términos de manera inexcusable.

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SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

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SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

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QUINTO: Sofía Ltda. no asumirá responsabilidad que derive de la actividad que realice el CLIENTE, ni que pudiera resultar del material elaborado por este en el que figure alguna marca de Sofía Ltda.

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Todos las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el presente Sitio Web www.sofia.com.bo, son PROPIEDAD INDUSTRIAL Y/O INTELECTUAL exclusiva de GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA. Toda persona natural o jurídica que pretenda usar las marcas contenidas para fines contemplados en el Sitio Web www.sofia.com.bo ACEPTA todos los términos y condiciones de uso de marca y lemas comerciales, reconociendo expresamente la propiedad exclusiva de GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA., sin perjuicio de las acciones administrativas, penales y civiles por uso no autorizado de las mismas. Para fines de los presentes términos y condiciones, GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA., será denominada en adelante Sofía Ltda., y toda persona natural o jurídica que use las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos contenidas para fines contemplados en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, será denominado el Cliente.

PRIMERO: Sofía Ltda. concede al CLIENTE una autorización de uso de carácter NO Exclusivo, intransmisible, y revocable en cualquier momento por Sofía Ltda., para poder utilizar y reproducir las Marcas, Logotipos, nombres comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web www.sofia.com.bo, propiedad de Sofía Ltda., con la exclusiva finalidad de su utilización para comercializar exclusivamente los productos y servicios de sus productos.  La reproducción y utilización de las Marcas, Logotipos, nombres comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web www.sofia.com.bo, de propiedad de Sofía Ltda., se llevará a cabo por el CLIENTE siempre y en todo los casos de conformidad con lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” elaborado por Sofía Ltda., cuyo documento podrá ser consultado permanentemente en el Sitio Web www.sofia.com.bo.

Todos los gastos en los que incurra el CLIENTE producto del uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo serán asumidos en su totalidad por este, siendo su obligación cumplir con las normas nacionales, departamentales y municipales que su uso así lo requiera, aclarando que el alcance del uso abarca el pago de manera enunciativa y no limitativa de todas las tasas, patentes, impuestos, y cualquier otra obligación establecida en el territorio del Estado Plurinacional de Bolivia.

SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

TERCERO: Los derechos de uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo NO son exclusivos y son revocables a solo requerimiento de Sofía Ltda. sin que ello dé lugar a indemnización alguna, quedando terminantemente prohibida su transmisión o cesión a tercero.

CUARTA: El CLIENTE se obliga a notificar inmediatamente a Sofía Ltda., sobre cualquier indicio o infracción de los derechos de propiedad industrial e intelectual, por un tercero, o si existiese peligro de que tal infracción pudiera producirse, así como notificar cualquier incumplimiento del “Manual de Uso de Marca”.

QUINTO: Sofía Ltda. no asumirá responsabilidad que derive de la actividad que realice el CLIENTE, ni que pudiera resultar del material elaborado por este en el que figure alguna marca de Sofía Ltda.

El CLIENTE responderá de forma exclusiva frente a Sofía Ltda. sobre todos los derechos de propiedad intelectual e industrial contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, los presentes términos y  el “Manual de Uso de Marca”.

SEXTO: Cualquier incumplimiento por parte del CLIENTE a los términos y condiciones estipuladas, otorgará el derecho a Sofía Ltda. a solicitar y prohibir el uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos de su propiedad, así como el retiro inmediato y destrucción de todo el material producido por la vulneración de los términos estipulados, sin perjuicio del cobro de una indemnización al CLIENTE e inicio de acciones administrativas y judiciales.

SEPTIMO: El CLIENTE declara conocer el presente documento, así como el “Manual de Uso de Marca”, reconociendo que el solo uso de las marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo, implican el sometimiento pleno a estos términos de manera inexcusable.

Acepto

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SEGUNDO: Todo el material que no se adecue a lo dispuesto en el “Manual de Uso de Marca” y que pretenda ser utilizando o reproducido de cualquier forma por el CLIENTE, deberá ser sometido a la aprobación expresa por parte de Sofía Ltda. como requisito previo para su uso, bajo alternativa de proceder con el inicio de acciones administrativas y judiciales por uso indebido y/o no autorizado.

TERCERO: Los derechos de uso de marcas, logotipos, lemas comerciales, diseños, imágenes, fotografías, y demás elementos y materiales contenidos en el Sitio Web  www.sofia.com.bo NO son exclusivos y son revocables a solo requerimiento de Sofía Ltda. sin que ello dé lugar a indemnización alguna, quedando terminantemente prohibida su transmisión o cesión a tercero.

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