Ingredientes:

1 bandeja de Lomo de cerdo Sofía.

½ copa de vino rose

½ taza de Crema espesa

1/2 cuchara de Ajo

1 cuchara de Mantequilla

6 lonjas de Tocino

1 taza de Champiñones

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Preparación

Primeramente, cortar el lomo en forma de medallones y envolverlos con Tocino Sofía sujetados con un Hilo. Salpimentar a gusto y asar en una plancha. Luego en una sartén derretir la mantequilla, e incorporar el ajo, los champiñones, vino, crema y salpimentar a gusto.

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