Sabrosa receta de cerdo Sofía al Chimichurri

Ingredientes:

  • 1 tira de cerdo Sofía
  • 1pimenton picado
  • 2 dientes de ajo rayados
  • Cilantro picado
  • Pimienta
  • Sal
  • Queso en cubos
  • Aceite de oliva vinagre
  • Perejil arroz
  • Leche
  • Cebolla que cubitos

 

Preparación:

En un bowl agregamos el perejil, pimentón, cebolla, cilantro ajo, sal a gusto pimienta y aceite de oliva y lo batimos, ya tenemos listo nuestro chimichurri.

En otro pequeño bowl agregamos el queso y la leche. En una olla cocinar el arroz y añadir la mantequilla, cebolla picada, sal a gusto, la leche y el queso y revolvemos.

En una plancha colocamos a fritar la tira de cerdo Sofía y por la parte superior le añadimos la mezcla de chimichurri a ambos lados, una vez cosida nuestra carne de cerdo podemos proceder a servir con nuestro arroz con queso.