Riquísima Receta de Ají de fideo de cerdo Sofía
Ingredientes:
600 gramos de Tira de costilla de Cerdo
1 taza de Cebolla
1 taza de zanahoria
1 taza de papa
½ taza de habas
½ taza Arvejas
3/4 taza de ají colorado
2 tazas de fideo Tostado
½ cucharada de Ajo
½ cucharada de orégano
½ cucharada de comino
1 cucharilla de pimienta
Sal a gusto
1 cucharada de aceite
1 litro de agua
Preparación:
Primero se debe proceder a cortar todos los ingredientes en cuadritos. Cortar la costilla de Cerdo Sofía, luego en una sartén colocar el aceite, fritar la costilla de cerdo Sofía y salpimentar. Después sacar las costillas del sartén y sobre el mismo aceite fritar la zanahoria, la cebolla, el ajo, salpimentar y añadir el orégano y comino. Luego añadir el ají colorado, el fideo tostado, las habas, las arvejas, las papas y agua. Dejar hirviendo la preparación por 25 minutos. Ahora solo disfruta este delicioso plato de Ají de fideo.
¡Te invitamos a ver el video de la receta!