Pollo entero rostizado

Prepara esta deliciosa receta de Pollo rostizado con un acompañamiento de zanahorias glaseadas. ¡Será tu receta favorita!

Ingredientes

  • 1 pollo entero Sofia
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • ¼ taza de vino blanco
  • ¼ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cdta sal
  • ½ cdta pimienta
  • 1 cda ajo repicado
  • 1 cda perejil picado
  • 1 cda romero picado
  • 1 kg zanahorias pequeña
  • 2 cdas miel de abeja

Sigue estos simples pasos

En un bowl mezclamos la mantequilla con la sal, pimienta, ajo repicado, perejil y romero picado. Una vez bien integrado reservamos.

Rellenamos toda la parte interna y debajo de la piel con 2/3 de la mezcla de mantequilla.

Con la ayuda de un hilo resistente al calor, envolvemos las piernas y cruzamos el hilo, luego llevamos hacia arriba colocando las alas pegadas a la pechuga. Arriba de la pechuga cruzamos el hilo y volvemos hacia abajo, terminando haciendo un nudo fuerte.

Esto no solo va a dar una bonita forma al pollo, sino que hará que la cocción sea pareja.

Terminamos esparciendo el restante de mantequilla por encima de la pechuga.

Colocamos en una bandeja las zanahorias peladas de base, encima el pollo, mezclamos el vino blanco con en aceite de oliva y vertemos por encima.

Llevamos al horno a 175*C por 45 minutos.

Retiramos del horno el pollo, vertemos sobre las zanahorias la miel, mezclamos un poco y vuelve al horno por 5 minutos más.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación