PAVO SOFÍA RELLENO CON CHAMPIÑONES

Pavo Sofía Relleno Con Champiñones

Para fiestas Navideñas pon a prueba todas tus habilidades culinarias con esta receta súper fácil de Pavo al Horno con champiñones. Sorprende a tu familia y escala un nuevo nivel en la cocina con ingredientes que tienes en casa.

Ingredientes

Pavo:
  • 1 Pavo Sofía descongelado previamente.
Ingredientes para la salmuera:
  • 7litos de Agua
  • 250 gramos de Sal gruesa
  • 2 cucharadas Caldo de Gallina de Pollo
  • 4 hojas de Laurel
  • 2 cucharadas de Pimienta en Grano
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de Vino blanco
Ingredientes del relleno de champiñones para el Pavo Sofía:
  • 130 gramos de mantequillas
  • 600 gramos de champiñones
  • 1 cucharada de Ajo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a Gusto
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada albaca picada
Ingredientes para Pincelar el Pavo Sofía:
  • Mantequilla derretida

Sigue estos simples pasos

Preparación de la Salmuera

Incorporar todos los ingredientes en una olla grande donde entre el Pavo Sofía, hacer hervir todos los ingredientes y dejar enfriar la Salmuera. Una vez frio meter el Pavo Sofía y dejar remojar toda una noche en el refrigerador.

Preparación del Relleno de Champiñones

En una sartén derretir la mantequilla, incorporar los champiñones, añadir el ajo, la sal, pimienta, perejil y albaca picada, sofreír todos los ingredientes y procedemos rellenar el pavo Sofía con la preparación. Finalmente cerramos el pavo.

Luego se pincela el pavo Sofía con la mantequilla derretida y se lo cubre con aluminio. Horneamos por 2 horas a 200 grados centígrados, luego de una hora hornear el Pavo Sofía a 180 grados sin el aluminio para dorar (Recuerda que el tiempo en el horno varía según el tamaño de cada Ave).

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación