Pavo relleno de arroz con frutos secos

No puede faltar en tu mesa de noche buena, un delicioso pavo relleno de arroz con frutos secos. Aquí te dejamos una receta fácil y exquisita que dejará deleitados a tus invitados esta noche especial.

Ingredientes

  • 1 pavo Sofía
  • 1 cda sal
  • ½ cdta pimienta
  • 3 cdas mantequilla a temperatura ambiente

ARROZ CON FRUTOS SECOS

  • 4 tazas de arroz previamente cocido
  • 2 cdas mantequilla
  • 3 cdas cebolla blanca picada
  • 1 cda miel de abeja
  • 1 cda zumo de limón
  • ½ cdta ralladura de naranja
  • ¼ taza almendras picadas
  • ¼ taza caju
  • ¼ taza arándanos
  • ¼ taza damascos picados
  • 1 cdta palillo
  • 1 cdta sal
  • ¼ cdta pimienta

Sigue estos simples pasos

Para realizar el arroz, en una sartén a fuego medio con un poco de aceite vegetal, sude la cebolla hasta que quede traslucida. Luego, derrita la mantequilla y encima añada el arroz cocido. Deje dorar por unos minutos.

Coloque la miel, el zumo de limón, la ralladura de naranja y el palillo. Mezcle muy bien. Luego agregue las almendras, el caju, los arándanos y los damascos picados. Sal pimiente bien y reserve.

En un bowl pequeño, mezclamos la mantequilla con la sal y pimienta.

Sal pimentamos muy bien el interior del pavo, separamos la piel de la pechuga del pavo y colocamos la mantequilla en medio.

Rellenamos el pavo con el arroz de frutos secos, que quede bien rellenito. Con la ayuda de un hilo resistente al calor, liamos las patas. Cubrimos con aluminio y llevamos al horno a 170°C por 2 horas.

Pasado el tiempo retiramos el pavo del horno y el aluminio que cubre. Vuelve al horno a 170°C por 45 minutos más. Una vez bien dorado retiramos del horno y estamos listos para disfrutar acompañado del delicioso arroz de relleno.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación