Medallones de pollo

Exquisita receta de Medallones de pollo

Ingredientes

  • Filetes de pechuga de pollo Sofía
  • Tocino
  • Aceite
  • Berenjena
  • Pimentón
  • Sal rosada, Pimienta
  • Cebolla, ajo, zanahoria
  • Quiabo
  • Choclo cocido
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 onza de vino blanco
  • ½ taza de leche
  • Albahaca
  • Mantequilla
  • Papa holandesa

Sigue estos simples pasos

Cortar los filetes de pechuga de pollo Sofía y envolverlos con tocino, se puede colocar palitos mondadientes para que no se abran, luego en un sartén verter un chorro de aceite y colocar los medallones de pollo a que cocinen, agregar pimienta y colocarlos en la caja china por 30 min. A 180 grados.

Para las berenjenas, cortar por la mitad las berenjenas y agregarle sal rosada, y ponerlas al sartén.

Para el ahogado de verduras, colocar los pimentones en lonjas, cebolla y ajo picado, quiabo, sal rosada, choclo cocido, una cucharada de mantequilla, vino blanco, albahaca al hilo, y freír.

Para el pure de zanahoria, en un sartén agregar cebolla picada, zanahoria en rodajas, una cucharada mantequilla, mezclar y añadir la leche. Luego licuar esta mezcla.

Para las láminas de papa holandesa, cocerlas primero con poco de aceite para ablandarlas y luego en aceite en forma de cono para quedar crocante. Y listo ya podemos servir, colocamos el ahogado de verduras en un plato, encima de los medallones de pollo con las berenjenas y las láminas de papa con el pure de zanahoria.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación