Punta de S de cerdo Sofía rellena

La carne de cerdo es una de las más consumidas en nuestra dieta. La gran protagonista de muchas recetas, esconde además muchos beneficios para la salud.

¡Qué esperas para preparar esta deliciosa receta!

Ingredientes

    • 1 punta de S de cerdo Sofía
    • Sal cantidad necesaria
    • Pimienta cantidad necesaria
    • ¼ de Pimiento verde
    • ¼ de Pimiento rojo
    • ½ Cebolla Bien picada
    • ½ Taza de queso Mozzarella rallada

Ingredientes para el chimichurri

  • 2 cucharadas de perejil bien picado
  • 2 cucharadas de cilantro bien picado
  • 1 Cucharada de oregano
  • 2 dientes de ajo rallado
  • 2 Cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre banco
  • 1 cucharada de sal
  • ¼ Cucharada de pimienta negra

Sigue estos simples pasos

Para el chimichurri ponemos todos nuestros ingredientes en un bowl y lo mezclamos bien. En una sartén a fuego medio salteamos nuestra cebolla bien picada. Añadimos el pimiento verde y el pimiento rojo picado y salteamos junto con la cebolla.

Para la punta de s de cerdo Sofía, hacemos un corte superficial de lado de la grasa, en la parte más gruesa hacemos un corte en medio para rellenar nuestra punta de S (esto lo puedes ver de manera practica en el video).

Rellenamos con  queso mozzarella y nuestro salteado de cebolla y pimiento. Con hilos gruesos que sean resistentes al calor vamos a liar toda la punta de S Sofía. Como paso siguiente pincelamos nuestra carne con un poco de aceite, para luego sazonar con sal y pimienta. Llevamos a un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Una vez salido del horno, con ayuda de un cuchillo retiramos todos los hilos de nuestra punta de S Sofía, laminamos y la servimos con nuestro chimichurri casero.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación