Arroz arabe

Deliciosa Receta de Pavo Horneado Relleno de Arroz Árabe

Para los amantes del Pavo Sofía, una Carne muy nutritiva y saludable, el día de hoy te presentamos esta deliciosa receta con tintes Árabes para sorprender con algo sabroso y diferente a tus seres queridos en estas fiestas.

Ingredientes

  • pavo Sofía
  • 4 litros de agua
  • 4 cdas de sal
  • ½ taza de mantequilla pomada
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda comino
  • 1 cda paprika
  • 1 cda oréganoIngredientes Arroz Árabe
  • ½ paquete de fideo cabello de angel
  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • ½ cda sal
  • ¼ cdta pimienta
  • 1 taza de coca cola
  • ½ taza uvas pasas
  • ½ taza cashew
  • ½ almendras o nueces picadas

Sigue estos simples pasos

El primer paso es marinar la noche anterior el pavo, en un bowl grande o tuper, añadimos el agua y la sal, mezclamos y luego añadimos el pavo. Dejamos que marine en la salmuera toda la noche en la heladera.

Al día siguiente realizamos el relleno.

En una olla con un poco de aceite vegetal a fuego medio, añadimos la pasta y la rompemos con las manos para que quede en pedazos pequeños. Tostamos la pasta hasta que quede dorada.

Añadimos el arroz bien lavado y dejamos tostar por 1 minuto. Agregamos el agua, coca cola, sal y pimienta, una vez rompe hervor, tapamos y dejamos cocer.

Cuando se esté por absorber todo el líquido añadimos las uvas pasas y volvemos a tapar.

Una vez el arroz este bien cocido, añadimos el cashew y las almendras o nueces, mezclamos y reservamos.

En un bowl mezclamos la mantequilla con la paprika, ajo, comino y orégano.

Pasamos el mix de mantequilla por debajo de la piel del pavo, entre la piel y la carne, esto hace que la piel quede súper dorada y además aporta mucho sabor, luego pasamos el mix dentro del pavo.

Rellenamos el pavo con el arroz árabe y sellamos para que no se salga el relleno.

Terminamos pincelando todo el pavo por el restante del mix de mantequilla.

Se va al horno por hora y media a 175*C.

Retiramos el pavo y dejamos que repose por 15 minutos.

Porcionamos y servimos con el arroz de relleno.

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación