Albondigas de atun

Albóndigas de cerdo

Ingredientes

Para las albóndigas:
  • 1 paquete de carne molida de cerdo
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan molido
  • ½ taza de cebolla blanca
  • 1 cda de perejil
  • 1 cda de cebollín
  • 1 cda de ajo
  • 1 cda de mostaza
  • 1 cda de sal
  • 1 cda de pimienta
Para la salsa de tomate:
  • 3 tazas de tomate picado
  • 1 cebolla roja
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de pasta de tomate
  • 1 cda de azúcar
  • 1 cda de sal
  • 1 cdta de pimienta negra
  • 1 cda de perejil

Sigue estos simples pasos

Para las albóndigas de cerdo vamos a llevar la carne molida de cerdo a un bowl y vamos a añadir el huevo, ajo, cebolla, perejil, cebollín, pan molido, sal, pimienta y mostaza. Con las manos limpias vamos a mezclar todo hasta que quede bien integrado. Luego vamos a dar forma de bolitas del tamaño que desee y repetimos con toda la mezcla. Colocamos las albóndigas en una bandeja para el horno, vertemos un poco de aceite de oliva por encima y llevamos la bandeja al horno pre calentado a 185°C por 10 min.

Para la salsa de tomate, en una olla a fuego medio vamos a calentar un poco de aceite de oliva, añadimos la cebolla, ajo y el tomate picado, vamos a dejar que se cocine hasta que el tomate quede bien suave. Una vez que el tomate este suave retiramos la mezcla del fuego y vamos a licuarla o procesarla hasta que quede la pasta homogénea. Una vez hayamos procesado toda la mezcla volvemos a fuego medio y añadimos la pasta de tomate y mezclamos muy bien, una vez rompa hervor salpimentamos y añadimos el azúcar, mezclamos muy bien y dejamos que se reduzca a fuego medio por 10 min batiendo y mezclando cada tanto.

Paso siguiente añadimos las albóndigas que acaban de salir del horno y vamos a dejar que se cocinen en su jugo por 5 min. Terminamos espolvoreando un poco de perejil picado mezclamos bien y estamos listos para servir. ¡Esperamos que lo disfrutes!

    Santa Cruz, 17 de septiembre de 2021

    Señores

    GRANJA AVICOLA INTEGRAL SOFIA LTDA.

    Presente.-

    Ref.: PROCESO DE CONTRATACIÓN N° 1 INVITACIÓN A PRESENTAR OFERTA PARA LA ADQUISICIÓN DE RECETA DE SANDWICH PARA SOFIA LTDA.

    De mi mayor consideración:

    Por medio del presente tengo a bien aceptar la invitación pública difundida en redes sociales referente a la adquisición de receta de sándwich para Sofía Ltda., en tal sentido, manifiesto conocer que el presente proceso de contratación se sujeta a las condiciones de Granja Avícola Integral Sofía Ltda, las cuales se encuentran en la página web https://www.sofia.com.bo/. Asimismo, declaro que el presente documento es aceptado por mi persona voluntariamente y que el mismo será suficiente para acreditar mi adhesión a los términos y condiciones de la adquisición. 

    De la misma manera aclarar que la aceptación del presente documento constituye para efectos legales y comerciales una propuesta al proceso de contratación y la misma estará vigente por 120 días calendario, declarando que por el periodo indicado a partir de la fecha de aceptación:  

    Para mayor referencia señalo mi dirección en (Indicar; calle, ciudad, teléfonos, dirección electrónica).

    Sin otro particular saludo a ustedes atentamente.

    Aceptación