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Pollo c/salsa de mostaza y champiñones   


Ingredientes  
Leche1 Lt.
Crema de Leche1/2 Lt.
Alitas, pierna o antepierna Sofia8
Vino Blanco1 copa
Champiñones1 lata
Harina2 cdas.
Mantequilla200 gr.
Papas1 Kg.
Brócoli1
Coliflor1

Preparación:  
Preparar una salsa blanca c/ 2 cdas. de harina, 2 Cdas. de mantequilla y 1/2 Lt de leche, condimentar c/sal, pimienta y nuez moscada y reservar. Salpimentar la presas, untar c/ un poco de mantequilla derretida y cocinar en horno moderado por 45 minutos. Mientras cuece el pollo, en 1 cucharada de mantequilla, saltear los champiñones. Agregar el vino blanco, dejar evaporar el alcohol, agregar la mostaza, la crema de leche y la salsa blanca, salpimentar a gusto, reducir un poco la salsa y agregar las presas cocidas. Servir acompañado de papas fritas y las verduras cocidas al vapor.


 

Informacion
Dificultad:Media
Vegetariana:No
Hits:15585
Puntuación:4,45 (42 Votos)
Fecha creación:04.nov.2008
Autor:Administrador

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)

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