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Guiso de Lentejas

Ingredientes

Chorizo Parrillero Sofía	4 unidades
Costilla ahumadas Sofía	300 gr.
Lentejas	500 gr.
Cebolla picada	4
Pimentón picado	4
Ajo picado	4 dientes
Salsa de tomate	4 tazas

Preparación:

Remojar las lentejas la noche anterior, poner a coser las lentejas en abundante agua (SIN SAL), una vez estén cocidas retirar del agua y dejar enfriar, reservar el agua de cocción. Cocer los chorizos en el horno reservar En una ollita colocar el aceite y fritar las cebollas y el pimentón, agregar las lentejas, el ajo, la salsa de tomate, las costillas cortadas, el chorizo cortado en rodajas, los condimentos y el agua de cocción de las lentejas, dejar cocinar por 15 ´mas y servir en plato hondo, acompañado de papas hervidas o arroz blanco.

Informacion

Dificultad:	Baja
Vegetariana:	No
Hits:	1441
Puntuación:	4,12 (17 Votos)
Fecha creación:	04.nov.2008
Autor:	Administrador