La actividad ganadera de bovinos se desarrolla en las Haciendas Piraí, El Trébol, y La Unión.
En la hacienda ganadera El Trébol se desarrolla la actividad de mejoramiento genético de raza cebuina Nelore y Brahman, haciendo uso de herramientas de alta tecnología como ser la inseminación artificial y la transferencia de embriones.
En las otras haciendas se desarrolla ganado bovino de alta calidad, especialmente de cría, recría y reproducción.
 En la granja Mapaizo se produce ganado porcino para carne, de óptima calidad cumpliendo con las normas de higiene y sanidad establecidas para este sector.
Toda la producción de cerdo es destinada a abastecer la demanda interna para el procesamiento de embutidos y procesado ulterior de la empresa.
En la Hacienda Casa Blanca se esta desarrollando la granja de mejoramiento genético de cerdo con la línea Delta Hibrido de España. Allí se producen reproductores de óptima calidad, que se utilizan para el mejoramiento genético de la porcinocultura nacional. |
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Laboratorio de Control de Calidad |
 Avícola Sofía cuenta con un Laboratorio de Control de Calidad, cuya rigurosa inspección ha contribuido a lograr productos de alta calidad, permitiendo la certificación de inocuidad alimentaría que otorga el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaría y convirtiendo al matadero de Sofía en el primer matadero de aves certificado por dicho ente en Bolivia.
El laboratorio de Control de Calidad garantiza el cumplimiento de estrictas normas de higiene y calidad, siendo certificado por el organismo internacional de certificación TÜV Rheinland Group para todos los procesos de matadero, planta de procesado ulterior, embutidos y despacho.
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 El 5 de febrero se realizó la inauguración del nuevo frigorífico de cerdos de Sofía, el evento tuvo lugar en las nuevas instalaciones. Acompañaron el evento autoridades locales, instituciones empresariales, clientes y amigos de la empresa.
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Planta de Proceso Ulterior y Embutidos |
 Desde comienzos del año 2000, Avícola Sofía ha incursionado en la elaboración de productos con valor agregado, cuya producción ha tenido un crecimiento sostenido y permanente, permitiendo el desarrollo de nuevas líneas de productos y posicionándolos de manera exitosa en el mercado nacional.
Toda la producción es supervisada y controlada por profesionales y operarios altamente capacitados.
Actualmente la planta se encuentra proyectando su línea de congelados con productos nuevos como hamburguesas y nuggets |
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 En el marco de las normas legales establecidas para la preservación del medio ambiente, se ha instalado una moderna planta de recuperación de los residuos provenientes del faeneo de pollos y su transformación en harinas de alto contenido proteico y aceites de aves, utilizados en la elaboración de alimentos balanceados. |
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Instalaciones 
